التبولــــــــــــــــــــــــــــــة

من طرف Admin 2007-09-12, 18:15

نوع من السلطات الغنية والمفيده ..

المقادير :

ربع كاس برغل

2 حزمه بقدونس

حزمه نعناع

3 حبات بصل أخضر

حبة طماطم كبيره

6 ملاعق طعام عصير ليمون

4 ملاعق طعام زيت زيتون

ملح - فلفل أسود ( رشه )

للتزيين : خس - شرائح ليمون

الطريقـه :

- ينقع البرغل في ماء ويترك حوالي 10 دقائق

- تفرم الخضراوات ( البقدونس - النعناع - البصل ) فرما ناعما

- تقطع الطماطم الى قطع صغيره وتضاف الى الخضار

- يضاف للبرغل بعد تصفيته عصير الليمون والزيت والملح وفلفل اسود

ويخلط جيدا ثم يضاف الى الخضار

- نقوم بسكبه في صحن مفروش بالخس ونزينه بشرائح ليمون